随着居民收入的不断增长，我国食品配料行业将继续保持稳定而健康的发展态势。消费者对食品安全日益重视，国家对企业环保监管力度不断加大，市场集中度将不断提高，企业规模化经营成为行业发展的必然趋势。未来，我国食品配料行业市场前景广阔，功能性食品兴起，从营养成分到功能性成分会越来越受消费者关注，食品行业的大健康趋势更加凸显。

欣和 轻8克轻盐酱油
（图片源自网络）

目前，标有“0蔗糖”标签的饮料、酸奶正在逐渐挤满货架，活跃在各大内容和社交媒体平台。除了“0蔗糖”，“无糖”的热度也在不断发酵，代糖让无糖饮料在甜味和健康之间找到了一个平衡点。资料显示，国内无糖饮料市场规模从2014年16.6亿元增长至2020年117.8亿元，年增长率38.69%，远超饮料行业总体增长率。市场对无糖饮料的强劲需求，让天然代糖市场迸发出巨大的活力。